Granizo Doppelbrett

Descripción

Una corpulenta y maltosa Doppelbock de 13º ABV que maduró por largos 18 meses en barricas de vino con un cultivo de levaduras salvajes (Brettanomyces). El balance final logrado, por un lado, por las complejas notas a malta aportando dulzor, potente cuerpo y alto grado alcohólico, y por el otro, por el funkiness y sutil acidez aportados por el Brett, no hubiera sido posible sin la fundamental ayuda de nuestro fiel compañero llamado ¡Tiempo!